קייטרינג חלבי/בשרי?-המשך מאמר

כמו כן, כנאמר מקודם, ישנן חברות שטח, כלומר, חברות היכולות להביא את התפריט הטוב ביותר שניתן להציע לאירועים ולהתכנסויות בשטח, ובעצם, בזכות האפשרות הזו של חברות בשטח ניתן לעשות כמעט כל אירוע בכמעט כל מקום.
הוא ענף עסקי שיכול להיות רווחי ביותר, אם מקימיו יודעים להפעיל ומבינים מה המשמעות של הסעדת .
על מנת שתפריט ישתווה לתפריט של מסעדה, חלק מאותן חברות שוכרות את שירותיהם של שפים כאלה ואחרים, על מנת שיבנו תפריט ראוי ביותר, אך כל, בשימת הדגש על תחום בניית התפריט, תקבע בכך את מעמדה ואת יוקרתה.
טוב הוא יקר, וכל שדרישות הלקוחות יהיו גבוהות יותר, כך ניתן יהיה לספק שירותי במחיר גבוה יותר, שכן ההשקעה היא בהתאם.
חברות אינו חייבות להיות חברות גדולות.
יש גם לאירועים קטנים, אינטימיים יותר, בהם מתייחדות כמה חברות, המתמחות בבישול והסעדה לקהלים קטנים במיוחד. מבחינת חברות קייטרינג, הן מבחינות בין כמות לאיכות ומציגות עצמן משפחתי.
ענף ההסעדה עובר מפעם לפעם שינויים רבים, ותרבות האוכל שהתפתחה בשנים האחרונות העלתה את הסטנדרטים לאוכל טוב ומשובח במחירים סבירים עד סבירים מאוד.
לא ניתן להתעלם מפערי המחירים בהתאם ליוקרתו , אך כל המכבד את עצמו יכול לספק את השירותים המינימאליים בהכנת האוכל, בהגשתו ובהעברת החוויה הקולינארית הטובה ביותר שניתן לשכור בתנאים הרלוונטיים.
כל שנדרש הוא לבצע סקר שוק מקיף, שהרי השירותים מספקת חייב להתאים את סכום הכסף אותו יכולנו או רצינו להשקיע. 

קייטרינג בשרי